الفلفل الابيض
هو ليس الا الفلفل الاسود لكنه مقشور ، ويحتوي على زيوت طياره وأهم مركب فيها الفلاندرين والديبيتين.
الاستعمالات:
يعد فاتح للشهيه وينشط المعده والهضم ويقوي الباءة ويزيل الرشوحات والنزلات الصدرية .
الطريقة : يؤخذ ملء ملعقة صغيرة من الفلفل وتغلى مع ملء كوب ماء مدة دقيقة واحدة وتحلى بالسكر او العسل ويشرب ساخناً.
- كما ان الفلفل يطرد غازات المعدة ويسكن المغص ويزيد الإفرازات المعدية ، كما انه يخفض درجة الحرارة والحمى.
ويستخدم الفلفل الابيض خارجياً لحالات الروماتيزم حيث يسحق ثم يضاف الى الفازلين على هيئة مرهم وتدهن به الاجزاء المصابه.
للفلفل مضاعفات او اضرار جانبية اذا تعدى الشخص الجرعات المنصوص عليها ، فما من شك انه يسبب الفواق ويهيج المعده ، والاستمرار في استخدامه فترة طويله يضعف المعده ويهيج الاعصاب ويصيبها بأمراض مزعجه .
ويجب عدم استعمال الفلفل من قبل الاشخاص اللذين يعانون من التهابات داخليه واحتقان الاوعية الدمويه وفي التهابات الكلى والمثانة والمبيض والمعدة والبواسير.
ونظراً لأن الفلفل سريع الفساد فيجب عدم طحنه الا عند الاستعمال.