ماهي عشبة الآس؟
يعرف نبات الآس بأنه أحد النباتات العطرية ذات الأوراق البيضاوية الخضراء، كما تتميز بنمو زهورها البيضاء أو الوردية. كذلك تستخدم ثمارها سوداء اللون كتوابل أو تحضير الزيوت العطرية.
تنمو أشجار الآس في بلاد البحر المتوسط، خاصة بلاد اليونان، إذ تستخدم في عديد من الوصفات الطبية وفي بعض الثقافات الشعبية كرمز للحب والوفاء. الجدير بالذكر هو أن جميع أجزاء النبات من أوراق وسيقان وزهور وثمار تستخدم للأغراض العلاجية
ماهي فوائد الآس؟
تحتوي أعشاب الآس على مجموعة من أقوى مضادات الأكسدة والفلافونويد مثل: ميرسيتين، وكيرسيتين، وكاتشين، وأحماض الستريك، والماليك، واللينالول، والبينين، والعفص والسكريات الأخرى. علاوة على ذلك تتميز برائحتها العطرية المميزة ونكتها التي تحسن الطعام. لذا تعد عشبة الآس من الأعشاب التي يكثر استخدامها في الوصفات العلاجية نظرًا لفوائدها الهائلة